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Bibovino

Horaires d'ouverture

Informations sur l'établissement

  • NOM : Bibovino
  • ADRESSE : 18 rue emile burgault - 56000 Vannes
  • TÉLÉPHONE : +33986441706
  • SITE INTERNET :

Découvrez nos valeurs

Bibo vino est un caviste et petite restauration . La partie caviste vous trouverez des vins en bag in box 3l en bio biodynamique et 100 % agriculture raisnée , du vin france et du monde en bouteille de .75cl , des spiritueux , digestif La partie cave à manger vous trouverez nos planches , nos salades , nos bruschettas , hot dog et dessert Venez déguster nos merveilleux vins

2. NOTRE CARTE

PETITE FAIM

SAUCISSON COUPÉ TRÈS FIN

7.00 €

TERRINE MAISON TEYSSIER

CHOISIR VOTRE TERRINE DANS LES OPTIONS PROPOSÉES CI-CONTRE

12.00 €

PÂTÉ BRETON (120g)

CHOISIR VOTRE PÂTÉ DANS LES OPTIONS PROPOSÉES CI-CONTRE

8.00 €

TRIO RILLETTE DE LA MER

THON AU PIMENT D’ESPELETTE, SAUMON ET SARDINE

9.00 €

CONSIGNE PLAT DURALEX

VEUILLEZ ACHETER UN CONTENANT PAR SALADE COMMANDÉE!!

4.00 €

SALADE DU CHEF

OEUF POCHÉ, JAMBON ITALIEN CRU, DÉS DE FROMAGES, CROÛTONS, SALADE, TOMATES, RADIS, CAROTTES CONSIGNE: CHOISISSEZ EN OPTION

11.00 €

SALADE DE POULET

EMINCÉ DE POULET, PÉTALES DE FROMAGES GRANA, CROÛTONS, SALADE, TOMATES, RADIS, CAROTTES CONSIGNE: CHOISISSEZ EN OPTION

11.00 €

SALADE DE LA MER

2 TRANCHES DE SAUMON FUMÉ, BILLE MOZZARELLA, CROÛTONS, SALADE, TOMATES, RADIS, CAROTTES CONSIGNE: CHOISISSEZ EN OPTION

13.00 €

PLANCHE CHARCUTERIE

JAMBON CRU, ROSETTE, ANDOUILLE DE BRETAGNE, PÂTÉ DE CAMPAGNE

12.00 €

PLANCHE FROMAGÈRE

TOME DE RHUYS, ST-NECTAIRE FERMIER, CHÈVRE, COMTÉ

12.00 €

PLANCHE MIXTE

JAMBON CRU, ROSETTE, PÂTÉ DE CAMPAGNE, TOME DE RHUYS, ST-NECTAIRE FERMIER, COMTÉ

15.00 €

PLANCHE ITALIENNE

JAMBON CRU ITALIEN EMILIANO, MORTADELLE TRUFFÉE, COPPA, TOME ITALIENNE

15.00 €

PLANCHE MARINE

2 TRANCHE DE SAUMON FUMÉ, 4 RILLETTES DE LA MER : SAUMON,SARDINE,MAQUEREAU,THON

15.00 €

PLANCHE IBERIQUE

LOMBO, CHORIZO, PALETTE, MANCHEGO ET SALADE VERTE

16.00 €

PLANCHE À RACLETTE

JAMBON ITALIEN, COPPA, ROSETTE, FROMAGE À RACLETTE, SALADE, POMME DE TERRE GRENAILLE

17.00 €

PLANCHE D'EXCEPTION

VIANDES DE GRISONS, BRESOALA, RILLETTES D'OIE, ROQUEFORT, LANGRES, COMTÉ 12 MOIS D'AFFINAGES

20.00 €

RACLETTE BOWL

POMME DE TERRE GRENAILLE, FROMAGE A RACLETTE FONDU ,CONFITS D OIGNONS ,CORNICHONS , ROSSETTES,JAMBON ITALIEN CRU ET BRESOLA

17.00 €

PARMA

SAUCE DE TOMATE, EMMENTAL, JAMBON CRU ITALIEN, CÂPRES

9.00 €

ALPINA

SAUCE DE TOMATE, EMMENTAL, MOZZARELLA, SPECK, CÂPRES

9.00 €

3 FROMAGES

SAUCE DE TOMATE, EMMENTAL, MOZZARELLA, CHÈVRE

9.00 €

SAUMON

SAUCE DE TOMATE, EMMENTAL, SAUMON FUMÉ, CITRON, POIVRON

9.00 €

SORRENTINA

SAUCE DE TOMATE, EMMENTAL, TOMATES CERISE

9.00 €

CONSIGNE DESSERT DURALEX

VEUILLEZ ACHETER UN CONTENANT PAR DESSERT COMMANDÉ!!

3.00 €

PASTEIS DE NATA

PATISSERIE PORTUGAISE (VENDUE À L'UNITÉ) CONSIGNE: CHOISISSEZ EN OPTION

2.00 €

3. NOTRE CAVE À VIN

BOURGUEIL AUDEBERT (ROUGE)

AOC BOURGUEIL LA FRAICHEUR FRUITÉE ASSOCIÉE À UNE SALINITÉ CRISTALLINE OFFRE UNE GOULEYANCE RARE

29.00 €

CLAVEL SAINT GERVAIS 2018 3L (ROUGE)

AOC CÔTES DU RHONE VILLAGE D’UNE ROBE POURPRE ET BRILLANTE, LE NEZ EST EXPRESSIF SUR DES ARÔMES FUMÉS ET DE FRUITS MURS, DE CUIR ET D‘ÉPICES. EN BOUCHE DES SAVEURS REPLISSÉES, DES TANINS SOUPLES ET SOYEUX QUI OFFRENT UNE GRANDE LONGUEUR EN BOUCHE.

30.00 €

PLAN DE DIEUX 2017 3L (ROUGE)

AOC CÔTES DU RHONE VILLAGE LA RICHESSE DE FRUITS NOIRS (MÛRES) EST AMPLIFIÉE PAR LA SUAVITÉ DES TANINS ET LE PIQUANT DE POIVRE

32.00 €

TERRASSE D'HORTENSE 2016 3L (ROUGE)

AOC GOSTIÈRES DE NÎMES UN VOYAGE AUX PAYS DES GARRIGUES. LE FRUIT NOIR COMPOSE AVEC LES ÉPICES POUR LAISSER LA BOUCHE IVRE DE SAVEURS ORIENTALES DE CURRY ET DE CUMIN

35.00 €

DOMAINE DES ESCARAVAILLE 2017 3L (ROUGE)

AOC COTES DU RHONE POUR LES AMATEURS DE PUISSANCES ET DE DOUCEURS ! CE VIN EST TRÈS RICHE EN FRUITS NOIRS ET MUNI D'UNE BELLE STRUCTURE.

33.00 €

CROZES - HERMITAGE 2019 3L CAVE DE CLAIRMONT (ROUGE)

AOC CROZES HERMITAGE CE CROZES-HERMITAGE (PURE SYRAH) EST UN BEL EXEMPLE D'ELEGANCE POUR UN VIN DE CETTE STRUCTURE. LE POIVRE BLANC FAIT VIBRER LES SAVEURS DE LONGUES MINUTES EN BOUCHE.

52.00 €

CLAIRMONT COLLINES RHODANIENNE 2019 3L (ROUGE)

IGP COLLINES RHODANIENNES UNE ROBE POURPRE PROFONDE, UN NEZ DELICAT DE NOTES FLORALES, DE CASSIS ET D’EPICES QUI PERSISTENT EN BOUCHE. CE VIN SOUPLE ET EQUILIBREE DEVOILE DES TANINS DISCRETS ET UNE AGREABLE FRAICHEUR EN FINALE GRACE A DES NOTE MENTHOLÉES

24.00 €

CHÂTEAU ST MARIE VIEILLE VIGNES 2017 3L (ROUGE)

AOC BORDEAUX SUPERIEUR DES LE PREMIER NEZ, LA PROFONDEUR APPARAIT DANS CE VIN DE CARACTERE. LA DELICATESSE DE LA TEXTURE ASSOCIEE A UNE GRANDE INTENSITE LUI DONNE TOUTE SA CLASSE STEPHANE DUPUCH

28.00 €

CHÂTEAU ST MARIE VIEILLE VIGNE 2018 2L (BLANC)

BORDEAUX ENTRE-DEUX-MERS DE JOLIS PARFUMS DE FLEURS BLANCHES ET D'AGRUMES (PAMPLEMOUSSE ROSE). SON NEZ FIN ET TYPE EST TRES BIEN EQUILIBRE. IL DEVOILE EN BOUCHE UNE GRANDE FRAICHEUR ET UNE GRANDE COMPLEXITE STEPHANE DUPUCH

28.00 €

COLOMBARD DE MIRAIL (VEGAN-BIO) 2018 3L (BLANC)

IGP COTES DE GASCOGNE UNE BOUFFEE DE FRUITS FRAIS, FINS, ELEGANTS ET GORGES DE FRAICHEUR MINERALE. FLEURS BLANCHES ET POIVRE FIN SE CONFONDENT DANS UN BALLET DE SAVEURS GOURMANDES. APERITIF ET ANTIPASTI SERONT LES MEILLEURS ASSOCIES CHARLES-ANTOINE HOCHEMAN

25.00 €

COLOMBARD DE MIRAIL (SAUVIGNON ) 3L 2019 (BLANC)

IGP COTES DE GASCOGNE AROMES DE FLEURS BLANCHES, AVEC UNE POINTE CITRONNEE. UNE BOUCHE AMPLE ET UNE FINALE CLAIRE. FRAIS ET GOURMAND COMME UN JUS D'AGRUMES, UN VERITABLE APERO DE PRINTEMPS CHARLES-ANTOINE HOCHEMAN

28.00 €

CHATEAU LE TAP BLANC (BIO) 2019 3L

AOC BERGERAC SEC SA COMPOSITION DE FRUITES JAUNE ET BLANC FLEURANT LES NOTES DE MIEL ET D'AGRUMES, EST UN BONHEUR DE VOLUPTE DES LES PREMIERS INSTANTS EN BOUCHE. PUIS, SA BELLE MINERALITE CRISTALLINE VOUS LAISSERA LES PAPILLES PARFUMEES ET LEGERES OLIVIER ROCHES

29.00 €

CHATEAU LE TAP ROUGE (BIO) 2019 3L

AOC BERGERAC LE FRUITE AMPLE ET GENEREUX DE SAVEURS S'EQUILIBRE AVEC UNE ETOFFE LEGEREMENT TANNIQUE ET FRAICHE. FACILE A BOIRE TOUT EN POUVANT ACCOMPAGNER DES VIANDES COMME L'AGNEAU OU LE CANARD

32.00 €

CHARDONNAY CLASSIC 2018 3L (BLANC)

AOC BEAUJOLAIS SITUE DANS LA MAGNIFIQUE REGION DES PIERRES DOREES, LE CHARDONNAY PREND ICI DES NOTES EXOTIQUES SOUTENUES PAR UNE FRAICHEUR POIVREE QUI LUI DONNE LONGUEUR ET FINESSE. JEAN-PAUL BRUN

40.00 €

MORGON 3L 2019 (ROUGE)

AOC BEAUJOLAIS UNE CROISÉE DES CHEMINS ENTRE L'EFFERVESCENCE MINERALE DE LA BOURGOGNE ET LA VOLUPTE RHODANIENNE. IL PEUT ETRE FACILE SUR LES GRIGNOTAGES ET LIBERER SA PROFONDEUR SUR LES METS RICHES ET GOUTEUX JEAN-PAUL BRUN

53.00 €

ROMEO & JULIETA 2019 3L (ROUGE)

IGP PAYS D'OC LES EPICES DE LA SYRAH S'ASSOCIENT A LA RICHESSE VOLUPTUEUSE DU MERLOT POUR FORMER UNE BELLE UNITE. LA SYRAH, AIME FAIRE SA STAR. L'AGE L'ADOUCIT ET AVEC LA MATURITE, ELLE GARDE UN COTE PIMENTE ET EXPLOSIF. LE MERLOT, LUI, SEDUIT. D'UN TON CHARMEUR, IL SE FRAIE UN CHEMIN ET ENVOUTE LANGOUREUSEMENT MICHEL RAYNAUD

25.00 €

SAINT-CHINIAN 2019 3L (ROUGE)

AOP SAINT-CHINIA SUCCESSION D’ARÔMES : D’ABORD DES FLEURS QUI LAISSENT LA PLACE A DES SENTEURS DE TRUFFE PUIS DES NOTES EPICEES. UN SAINT-CHINIAN BIEN FAIT, CHARNU, ROND, FRUITE. UN SOUPÇON DE REGLISSE AVANT UNE FINALE EPICEE FRANÇOIS-REGIS BOUSSAGO

38.00 €

B418 2018 3L (ROUGE)

AOC CORBIERE CE VIN EST CHARPENTE AVEC DES TANINS FINS, DES AROMES DE FRUITS ROUGES -CERISE, FRAMBOISE ET MURE, DES NOTES FLORALES - GARRIGUE, LAURIER ET FUMEES -AMANDES.UNE PARCELLE DE CARIGNAN PRE-PHYLLOXERIQUE DE PLUS DE 130 ANS D'AGE QUI NOUS FAIT VOYAGER DANS LE PASSE MICHEL RAYNAUD

35.00 €

PAYS D'OC CUVEE BIBOVINO 2019 3L (ROSE FRUITEE)

IGP PAYS D'OC LA ROBE EST ROSE CYCLAMEN AVEC DES REFLETS BRILLANTS. AU NEZ, CE SONT DES AROMES FRUITES ET EPICES QUI S'EXPRIMENT TOUT EN DOUCEUR. LA BOUCHE OFFRE BEAUCOUP DE FINESSE ET D'AMPLITUDE AVEC UNE FINALE TRES FRAICHE. CE ROSE ACCOMPAGNE PARFAITEMENT LES SALADES, AINSI QUE LES VIANDES BLANCHES. FRANÇOIS REGIS BOUSSAGOL

28.00 €

CUVEE PREMIERES CHATEAUX DEFFENDS 2019 3L (ROSÉ SEC)

AOP COTES DE PROVENCE ASSOCIANT LA GOURMANDISE DES SAVEURS DU SUD ET LA FRAICHEUR SOUTERRAINE, CE VIN EST L'AMI DE LA CONVIVIALITE ESTIVALE. XAVIER VERGES

36.00 €

CONSIGNE: ENSEMBLE RÉDUISONS LES DÉCHETS

CONSIGNE DURALEX POUR LES PLATS

4.00 €

CONSIGNE DURALEX POUR LES DESSERTS

3.00 €

AIDER BIBOVINO VANNES A OFFRIR DES REPAS SUSPENDUS:

DON 1

1.00 €

DON 2

2.00 €

DON 3

5.00 €
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