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L'Onde Verte

Horaires d'ouverture

Informations sur l'établissement

  • NOM : L'Onde Verte
  • ADRESSE : 12 rue des Lavandières - 56250 Saint-Nolff
  • TÉLÉPHONE : +33982255932
  • SITE INTERNET :

Découvrez nos valeurs

Cuisine du marché, traditionnelle. Le chef Alexis vous propose une ardoise de produits frais au fil des saisons. Son pari: transposer le potager dans l'assiette et l'assiette au potager. Pari réussi grâce à sa terrasse sur laquelle on mange au pied des légumes cultivés selon les principes de la permaculture.

les burgers

Le Salers (Haché de Charolais momentanément, Entrammes fromage bio, confit d oignons, pickles cornichon, ice berg sauce chef)

12.00 €

Le Suprême (escalope de volaille, chips au pesto, tomate confite, oignons rouge pickles cornichon, ice berg moutarde au miel)

12.00 €

Le Sans viande (steak de soja, chips au pesto, tomate confite, oignons rouge pickles cornichon, ice berg moutarde au miel)

12.00 €

Les wrapps

La crevette (Crevette au satay, choux chinois, gingembre confit, pickles carotte et oignons rouges, sauce vinaigrette mayonnaise au basilic)

7.00 €

Le saumon (Saumon mariné à l’aneth, choux chinois, gingembre confit, pickles carotte et oignons rouges, sauce condiment mangue et fenouil mayonnaise au basilic)

7.00 €

La dinde (Dinde sautée teriyaki, choux chinois, gingembre confit, pickles carotte et oignons rouges, moutarde au miel, mayonnaise au basilic)

7.00 €

Le potager (Tomates confites, pomme de terre vapeur, choux chinois, gingembre confit, pickles carotte et oignons rouges, mayonnaise au basilic)

7.00 €

Le canard (Magret rôti mariné au sésame, choux chinois, gingembre confit, pickles carotte et oignons rouges, sauce marinade, mayonnaise au basilic)

7.00 €

les salades plat

La bufflonne (Mozzarelle di buffala, tomates-cerises, tomates confites, mesclun, , pomme de terre, vinaigrette pesto)

10.00 €

L’océane (Crevettes, saumon mariné, tomates confites, salicorne, mesclun, , pomme de terre, vinaigrette mangue)

10.00 €

La basse-cour (Magret mariné, émincé de dinde, tomates confites, pommes, mesclun, croutons, pomme de terre, vinaigrette balsamique)

10.00 €

La croquante (Choux chinois, tomates confites, gingembre confit, cacahuètes non salées, graines de sésame, menthe, orange vinaigrette au soja)

10.00 €

les accompagnements

frites fraiches

3.00 €

petite croquante

3.00 €

salade parmesan et tomates confites

3.00 €

sauce

1.00 €

desserts

nougat maison 100g

5.00 €

financier

3.00 €

crème brûlée

5.00 €

tiramisu citron coco meringué

5.00 €

pana cotta

5.00 €

Moelleux chocolat et caramel qu beurre salé

4.00 €

Far breton aux pruneaux

4.00 €

les plats cocotte

cocotte viande classique

12.00 €

cocotte poisson classique

12.00 €

cocotte poisson noble

16.00 €

cocotte viande noble

16.00 €

pour les fêtes

Foie gras maison 100g

13.00 €

Petit pot chutney pomme céleri aux épices

1.00 €

Gravelax de saumon label rouge Ecosse (environ80g)

7.00 €
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